Anason

Uleiul esențial de Anason, cunoscut și ca chimen dulce și cu denumirea botanică Pimpinella anisum, are rădăcini istorice adânci, fiind cultivat inițial în Egipt și utilizat în scopuri medicinale de peste 4000 de ani. Este o plantă cu tulpină dreaptă, frunze asemănătoare penelor și inflorescențe sub formă de umbrele albe sau galbene. Anasonul era apreciat în Grecia și Roma antică pentru proprietățile sale digestive, fiind consumat după mesele copioase. Romanii valorificau atât de mult această plantă încât o foloseau…